Δες πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα ρολάκια κανέλας.
To TikTok είναι ο λόγος που μπάινουμε ολοένα και πιο συχνά πια στην κουζίνα. Καθημερινά βλέπουμε διάφορα βίντεο μαγειρικής που ανεβάζουν οι χρήστες και ομολογούμε ότι μας τρέχουν τα σάλια. Πολλές από τις πρωτότυπες συνταγές γίνονται σύντομα viral και όχι τυχαία.
Η αγάπη μας για τα γλυκά είναι παντοτινή γι' αυτό δεν μπορούσαμε να προσπεράσουμε αυτά τα λαχταριστά cinnamon rolls (ρολάκια κανέλας), που είδαμε πρόσφατα στην οθόνη μας. Ψάξαμε και βρήκαμε την πιο γρήγορη και εύκολη συνταγή ώστε να τα δοκιμάσεις asap στο σπίτι.
Υλικά: ¼ φλιτζάνι βούτυρο
Για τη ζύμη:
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
1 κουταλάκι αλάτι
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
¾ φλιτζάνι γάλα
1 αυγό
Για τη γέμιση:
½ φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας κανέλα
Για το topping:
1 φλιτζάνι ζάχαρη
150γρ τυρί κρέμα,
¼ φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο
½ Κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Πώς θα το κάνεις:
1) Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς C. Άλειψε ένα τετράγωνο ταψί με 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο.
2) Ανακάτεψε το αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. Πρόσθεσε 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο στο μείγμα. Χτύπησε το γάλα και το αυγό μαζί σε ένα άλλο μπολ και ένωσε τα δύο μείγματα. Ανακάτεψε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
3) Τοποθέτησε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και έπειτα κυλήσέ την σε λιωμένο βούτυρο.
4) Ανακάτεψε 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη, καστανή ζάχαρη και κανέλα μαζί σε ένα μικρό μπολ. Πασπαλίστε το 1/2 του μείγματος ζάχαρης κανέλας στο κάτω μέρος του ταψιού. Πασπάλισε το υπόλοιπο μείγμα ζάχαρης-κανέλας πάνω από τη βουτυρωμένη ζύμη. Τυλίξτε τη ζύμη γύρω από το μείγμα για να σχηματίσεις ένα μεγάλο ρολό. Κόψε το ρολό σε μικρότερα rolls.
5) Ψήσε τα ρολά για 20- 25 λεπτά.
Αν εξακολουθείς να έχεις απορίες για τη συνταγή, δες καλά το βίντεο που ακολουθεί και ετοιμάσου να το αντιγράψεις με επιτυχία.
