Η πιο εύκολη συνταγή για Χριστουγεννιάτικα cookies με τζίντζερ
Η πιο γλυκιά πρόταση για τα φετινά Χριστούγεννα.
Τα μπισκότα μπορούν να συνδυαστούν με το γάλα σου και να γίνουν το καλύτερο πρωινό. Επίσης μπορείς να τα φας στο σχολείο σαν σνακ ή οποιαδήποτε άλλη ώρα της ημέρας ψάχνεις κάτι νόστιμο και γλυκό.
Εμείς ψάξαμε και βρήκαμε την απόλυτη συνταγή για Χριστουγεννιάτικα cookies που θα φτιάξεις πολύ εύκολα, γρήγορα και με υλικά που έχεις ήδη στην κουζίνα σου. Αυτό που πρέπει να γνωρίζεις είναι πως έχεις τη δυνατότητα να τροποποιήσεις την αρχική συνταγή προσθέτοντας οποιοδήποτε υλικό της αρεσκείας σου (ξηροί καρποί, σοκολάτα κ.ά.).
Η απόλυτη συνταγή για Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Θα χρειαστείς: 225 γρ. βούτυρο
200 γρ. καστανή ζάχαρη
1 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
2 πρέζες τριμμένο γαρίφαλο
1/2 κ.γ. κανέλα
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
1 πρέζα αλάτι
50 γρ. cranberries
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. baking powder
2 αυγά, μέτρια
100 γρ. σταγόνες σοκολάτας
Για το σερβίρισμα
κουβερτούρα, λιωμένη
sprinkles (προαιρετικά)
Christmas cooking: 2 συνταγές για λαχταριστά cookies που θα τρελάνουν την παρέα σου
Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C βαθμούς. Τοποθετούμε ένα φύλλο λαδόκολλας σε ένα ταψί. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το τζίντζερ, το γαρίφαλο και την κανέλα,και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλάτι, τα cranberries και το εκχύλισμα βανίλιας, και ανακατεύουμε. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και το baking powder, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και τα ρίχνουμε στο πρώτο μπολ.
Προσθέτουμε τα αυγά και τις σταγόνες κουβερτούρας, και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας, φορώντας γάντια, μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Χωρίζουμε με ένα κουτάλι το μείγμα σε ατομικά μπισκότα και μεταφέρουμε τα μισά στο ταψί, αφήνοντας κενό μεταξύ τους.
Πιέζουμε ελαφρώς τα μπισκότα με τα χέρια μας, μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο, και ψήνουμε για 15 λεπτά. Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο, και αφήνουμε τα μπισκότα στην άκρη να κρυώσουν. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα μπισκότα.
Βουτάμε τα μπισκότα στη λιωμένη κουβερτούρα μέχρι τη μέση, πασπαλίζουμε με χριστουγεννιάτικα sprinkles, και τα ακουμπάμε στο ταψί. Μεταφέρουμε το ταψί στην κατάψυξη για 1-2 λεπτά ώστε να σταθεροποιηθεί η κουβερτούρα με τα sprinkles και σερβίρουμε.
Στο βίντεο που ακολουθεί θα δεις βήμα-βήμα πώς θα τα φτιάξεις. Καλή απόλαυση!
Πηγή κεντρικής: pexels.com
